【摘 要】
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目的了解无锡市锡山区学校餐饮食品安全现状,加强卫生监督管理,保障广大师生的身体健康,预防学校食物中毒的发生。方法采用调查方法对无锡市锡山区93所学校食堂的餐饮食品安
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目的了解无锡市锡山区学校餐饮食品安全现状,加强卫生监督管理,保障广大师生的身体健康,预防学校食物中毒的发生。方法采用调查方法对无锡市锡山区93所学校食堂的餐饮食品安全管理现状进行调查。结果学校食堂餐饮食品安全总体状况明显优于社会餐饮单位,但仍然存在一些问题。结论采取多种措施加强对学校食堂的监督管理,确保学校餐饮食品卫生安全。
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