【摘 要】
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多数品种的葡萄在7至9月份成熟.葡萄中含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种维生素,钙、钾、磷、铁等多种矿物质、以及蛋白质,还含有多种人体所需的多种氨基酸,
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多数品种的葡萄在7至9月份成熟.葡萄中含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等多种维生素,钙、钾、磷、铁等多种矿物质、以及蛋白质,还含有多种人体所需的多种氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质.它的生理功效主要有缓解疲劳;有助于消化,健脾和胃,葡萄籽能抗衰老清除体内自由基;法国科学家研究发现,葡萄在预防阻止血栓形成方面比阿斯匹林的效果更好,并且能降低人体胆固醇水平,降低血小板凝聚力,对预防心脑血管疾病有一定的作用;还能缓解低血糖的症状,因为葡萄中的糖主要是葡萄糖,能快速的被人体吸收;此外有一定的抗癌作用,因为葡萄中含有一种名为白藜芦醇的微量元素,可以防止细胞癌变,阻止癌细胞的扩散.
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