理化检验分析结果的表述

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理化检验分析结果是作为评价产品质量、监督执法的重要依据.检验结果有时经常用"未检出"、"阴性"、"阳性"、"合格"等术语来表述.尤其食品分析,样品种类较之复杂,涉及范围较广,分析项目较多,而且许多样品或检验项目(食物中毒、食品掺伪、污染物等)无卫生标准和检验方法.因此,如何正确理解和应用表述方法对结果的评价和判定至关重要.本文就此问题做一讨论.
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