【摘 要】
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粗略统计,《西游记》中诗词达560余首,除描景、写人、叙意、礼佛、传经外,还有相当篇幅颂唱神餐仙食、天厨御膳,咏叹天上珍馐、人间美味。饮食是一切文化之根,诗词文化的隽秀
【机 构】
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江苏省餐饮行业协会饮食文化研究专委会
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粗略统计,《西游记》中诗词达560余首,除描景、写人、叙意、礼佛、传经外,还有相当篇幅颂唱神餐仙食、天厨御膳,咏叹天上珍馐、人间美味。饮食是一切文化之根,诗词文化的隽秀厚重,西游文化的美食经典,集中体现中国饮食文化民族特征的筵席在《西游记》诗词中呈现得淋漓尽致。明代人写唐朝事,隋唐五代的背景,两宋元明的印迹,历朝历代的细煮慢炖,烹制人类文明的灿烂辉煌,穿越千年的历史沉淀,孕育饮食文化的博大精深.
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