【摘 要】
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建立稳定的聚乙二醇（PEG）与（NH4）2SO4双水相体系以分离人参根中人参皂苷。通过上下相体积比（R）、分配系数（K）和回收率（Y）分析双水相体系对人参皂苷的萃取效果,研究了PEG分子量、PEG/（NH4
【机 构】
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湖南工程学院化学化工学院,中南大学生物科学与技术学院分子生物学研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30470189,81071821);湖南省教育厅项目(11C0329)
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建立稳定的聚乙二醇（PEG）与（NH4）2SO4双水相体系以分离人参根中人参皂苷。通过上下相体积比（R）、分配系数（K）和回收率（Y）分析双水相体系对人参皂苷的萃取效果,研究了PEG分子量、PEG/（NH4）2SO4质量分数、pH值和温度等因素对双水相成相及人参皂苷萃取的影响。结果表明：PEG分子量为3350、PEG3350的质量分数为12%、（NH4）2SO4质量分数为16%、溶液pH为7.0、温度为60℃时,双水相体系对人参皂苷有较高的萃取率,回收率可到达88.94%。
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