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萝卜是我国南北地区普遍食用的一种大众蔬菜品种,在全国各地均有栽培.特别在农村,每家每户都有种植,且易栽培,产量高.萝卜主要在秋冬季上市,但因其产量高食用不完,而农村商品又流通不畅,常造成腐烂损失,故其加工、贮藏显得尤为重要.以下介绍一些萝卜的加工方法.
萝卜的加工方法
【摘 要】
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萝卜是我国南北地区普遍食用的一种大众蔬菜品种,在全国各地均有栽培.特别在农村,每家每户都有种植,且易栽培,产量高.萝卜主要在秋冬季上市,但因其产量高食用不完,而农村商品
【机 构】
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福建省松溪县种子管理站353500
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2003年6期
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