【摘 要】
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黄花菜是营养价值、药用价值都很高的食药同源花卉食品,也是甘肃陇东地区的名特优农产品。实地调研与专家访谈发现,种植分散、品种老化、管理粗放、加工落后等因素严重制约着
【机 构】
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甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所,灵台县蔬菜生产办公室
【基金项目】
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甘肃省“十三五”扶贫攻坚规划编制重大课题项目(ZFCGXH-2005-173-HT-01);甘肃省农科院“农业经济与农村发展创新团队”课题(2014GAAS05)
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黄花菜是营养价值、药用价值都很高的食药同源花卉食品,也是甘肃陇东地区的名特优农产品。实地调研与专家访谈发现,种植分散、品种老化、管理粗放、加工落后等因素严重制约着黄花菜产业的升级。黄花菜产业应从生产基地化、机械化、集约化着手,实现加工产品和加工技术的新突破,发展冷鲜真空新包装,改变以干菜上市为主的单一格局,实现鲜菜与干菜并重,逐步向以鲜菜为主、干菜为辅的方向发展,充分挖掘黄花菜的潜在经济效益;同时开发观光休闲新途径,有效促进黄花菜产业提质增效,使其真正成为当地农业发展、农民增收的重要产业。
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