【摘 要】
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目的探讨香菇、辣椒、带鱼、羊肉和海虾5种食物对小鼠慢性变应性接触性皮炎(ACD)模型的影响。方法 36只小鼠用2,4-二硝基氟苯反复诱导建立慢性ACD模型后,随机分成5个处理组和
【基金项目】
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上海市嘉定区科委课题(2010019);上海市医学重点专科B类建设项目(ZK2012B18)
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目的探讨香菇、辣椒、带鱼、羊肉和海虾5种食物对小鼠慢性变应性接触性皮炎(ACD)模型的影响。方法 36只小鼠用2,4-二硝基氟苯反复诱导建立慢性ACD模型后,随机分成5个处理组和1个对照组,分别予相应食物煎液和纯水灌胃。另设空白组。第4次激发后48h测量耳厚度和耳重量,计数炎症细胞,检测耳组织中IL-4和IFN-γmRNA水平。结果与空白组相比,造模后各组耳厚度差和IL-4mRNA表达水平明显升高,差异均有统计学意义(P均<0.05)。与对照组相比,辣椒和羊肉均能明显增加耳厚度差、耳重量差和炎症细胞数量(P<0.05),香菇、带鱼和海虾差异无统计学意义(P>0.05)。辣椒和海虾分别对耳组织中IL-4 mRNA和IFN-γmRNA表达水平有明显上调作用(P<0.01),而香菇、带鱼和羊肉差异无统计学意义(P>0.05)。结论 5种食物中,辣椒和羊肉可能通过不同机制加重小鼠慢性ACD模型的炎症反应。
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