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利用色谱和光谱技术从猴头菌(Hericium erinaceum)干燥子实体中分离并鉴定出麦角甾醇过氧化物,并对该化合物进行抑菌活性筛选实验。结果表明,麦角甾醇过氧化物在1 mg/mL浓度下对金黄色葡萄球菌、苏云金芽孢杆菌、枯草杆菌和大肠杆菌等5种细菌有显著的抑制效果。
麦角甾醇过氧化物的抑菌活性研究
【摘 要】
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利用色谱和光谱技术从猴头菌(Hericium erinaceum)干燥子实体中分离并鉴定出麦角甾醇过氧化物,并对该化合物进行抑菌活性筛选实验。结果表明,麦角甾醇过氧化物在1 mg/mL浓度
【机 构】
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河南农业大学农学院,河南农业大学生命科学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年07期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30901957);河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(2009GGJS-031)
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