【摘 要】
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赖氨酸是水生动物蛋白质合成的重要原料之一，在水生动物的氮代谢中有重要的作用。赖氨酸缺乏将引起水生动物的蛋白质沉积显著降低；在需要量范围内随着赖氨酸水平的提高，可显著提
【机 构】
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四川农业大学动物科技学院,四川农业大学动物营养研究所
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赖氨酸是水生动物蛋白质合成的重要原料之一，在水生动物的氮代谢中有重要的作用。赖氨酸缺乏将引起水生动物的蛋白质沉积显著降低；在需要量范围内随着赖氨酸水平的提高，可显著提高动物沉积氮的量。超过需要量再继续提高赖氨酸水平对氮沉积无显著影响。赖氨酸可以通过影响水生动物摄入氮的量以及影响动物对饲料蛋白质的利用效率影响动物的氮沉积。
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