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肉食市场全面开放后,由于缺乏与之相适应的管理办法,猪肉市场管理比较薄弱,人畜共患、食源性中毒病不断增加,这不仅阻碍了畜牧业的健康发展,而且还直接危害人民的身体健康.
全面实施“放心肉”工程任重道远
【摘 要】
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肉食市场全面开放后,由于缺乏与之相适应的管理办法,猪肉市场管理比较薄弱,人畜共患、食源性中毒病不断增加,这不仅阻碍了畜牧业的健康发展,而且还直接危害人民的身体健康.
【机 构】
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长沙市五里牌肉类联合加工厂
【出 处】
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湖南畜牧兽医
【发表日期】
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2001年1期
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