把无用库存成本视为零

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  库存过高的原因往往不在库存本身,而在于销售速度,因此可通过加大分销来降低库存。这时你就要区分销量型和利润型的客户,哪些是为了出量,哪些是为了保价。对于无法消化的库存,要当做零成本,尽早脱手。
  史永翔,海豚会商智公益导师、YTT(中国)顾问有限公司董事长。
  蔡建伟提问:销量渐涨但库存高和现金短缺,怎么办?
  我是一名代理商,由于上游供应商经常强势压货,且压货速度快于市场的反应速度(压100万元的货,我大约能消化60%),导致库存过高。因为我们的返利是月返、季返、年返,为了完成这个任务,减少库存压力,我们有的货会走出去,但现在冲不出去,形成了囤货。另外,我们的营业额逐年加大,资金支撑不了这个增速,所以常常要用自己的房子和门面房做抵押。对于库存与资金流这两个问题,希望您能给予一些建议。
  蔡建伟 漳州市恒丰制冷设备有限公司总经理
  史永翔:代理商实际上是品牌商的搬运者,只赚有限的利润,所以你要做工程,这样会增加你的盈利点。
  首先,高库存问题的关键不在库存本身,而在销售速度。可以通过加大你的分销来提高销售速度。然后你要对客户进行分类,有些是为了出量的,有些是为了保价的,要区分销量型和利润型的客户。
  其次,对于资金问题,要注意现金流。因为你一旦压货,财务成本增加,这个时候你有可能就会给别人欠款。有项目时,不要着急做项目,先算一算自己的资金能不能周转,否则你会把自己搞垮。对于固定资产抵押的问题,我建议你拿门面房做抵押贷款,不要拿自己家的房子做抵押,否则你会变成无限责任公司。生意是生意,家庭是家庭,把这两个分开。你要把资金流算好,不是缺钱就贷款,貸款就抵押,这样你会被别人牵着鼻子走。多做流贷,少做质押贷款。
  袁敏提问:LED设备企业的库存过多怎么办?
  我们公司是做LED设备的,从2014年下半年开始,行业形势不好,销售急剧下降,公司的利润很低、现金流短缺、存货巨大、费用管控很差、应收款被客户占用,但是供应商的欠款并不太多,所以公司从很多方面都遇到了严峻的形势。
  过去形势好的时候,老板一拍脑袋决定进货。后来设备更新换代,但旧设备价值比较高,一直堆在库房。一些产品很难销售,甚至已经没有价值。我该如何解决库存的问题?
  袁敏 深圳市方腾光源技术有限公司财务经理
  史永翔:首先,现有的库存能退给供应商的退供应商,不能退供应商的,要让老板知道,只要这个货不能用了,成本就是零。这时候老板要做一个决策,就是现金能拿回多少就拿回多少,因此要把这个库存当成一个销售的产品。把这些原材料极大可能地变现,视它的成本为零,而且越早做效果会越好。
  其次,公司一定要改变经营的观念,建立一套管控方式,要根据市场端来决定采购端。在这一点上要做预测和计划,接了单以后和供应商配合进货。
  最后,对于流动性和盈利性的选择,公司现在一定是牺牲盈利性来交换流动性。因为流动性是生死的问题,盈利性只是多和少的问题。
  陈民涛提问:怎么处理交期较长的订单?
  我们公司创办已有9年,技术研发出身的我比较关注产品质量,对于客户的需求,基本都会去满足,因此积累了许多客户。我们每年都要给其中一个客户开发模具,导致交货周期比较长。该客户在2015年为我们贡献了2000多万元的营收,每月订单500-600万元,但我们的产能跟不上,有时要让客户等3个来月,客户对此不满。对于这种交期长的订单,我们怎么处理?
  陈民涛 温州宝翔科技有限公司总经理
  史永翔:在我的职业生涯中,让我印象深刻的是有一次和一个美国客户做单,四箱货,我就把它们船运到美国西海岸,但客户在东海岸。我计算船期20天绝对可以到,但没有考虑货从西海岸到东海岸要10天。为不耽误客户的事情,当时的老板建议空运发货,但当时空运费比那四箱零件还要贵。
  因此,我建议你首先要解决的是客户意识问题,其次才是解决产品价值问题,只有找到好客户,对我们有要求的客户,才可让我们进一步成长。再次是要注重运营管理。你是技术出身,痴迷于产品的开发,但是你会忽视运营管理。交期交不出不是产品的开发问题,往往是供应链管理的安排上不合理,你没有关注运营管理。作为老板,你需要有管理整个系统的能力。
  吕航提问:如何提升马卡龙的销量?
  我们主要经营甜点、下午茶及西餐,其中有一款产品是马卡龙,属于下午茶里的一个小项目。我们的客户群体主要是一些追求高品质生活的客户。我们会对产品口味进行研发,但它的出品率较低,是手工制作。马卡龙的价格是22元/枚,人均消费85-120元,每天客流量达250-300人,我们早期是做烘焙,所以有一部分客流量买的是烘焙产品。堂食只带来了客单价,客流量的支撑是take away的烘焙产品。对于马卡龙这款产品,我们该如何提高它的销量?
  吕航 武汉伊莉维尔烘焙餐厅经理
  史永翔:马卡龙作为一个甜点产品来说,把它单独拿出来当作产品,首先这是定位的错误。可能你对马卡龙很喜欢,所以就认为值得去推广,其实在客户眼里它不是一个单品,而是一个组合。你还是要回到产品组合,看它在这些组合中提供了怎样的功能,是礼品还是点心?
  你必须进行客户分类,然后才能进行产品分类。这样可以反推客户的需求和界定,然后再往下推餐厅的特色点是什么,客户的来源是什么?这牵涉到你的店面定位是否合理。既然是不同的细分市场,产品的组合也要不同,这样才能够形成一对一的匹配。所以每一个单店的产品都要进行调整,在产品特色和细分客户之间找到关系。
  最后是怎么吸引回头客。一个店开了半年以后能不能维持下去,靠的是70%的客户回头率,所以你要对重复购买的客户进行筛选,有些是经常路过这里的,有些是属于这个商圈的,你要对他们进行促销,提高重复购买率。
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