论文部分内容阅读
小麦粉标准是衡量小麦粉质量优劣的主要依据,由于对小麦粉安全及品质要求的不同而导致国内外小麦粉标准技术要求之间存在诸多差异.通过对现行的小麦粉国家标准、无公害食品标准、绿色食品标准和CAC标准的质量指标和卫生安全指标系统地比较,分析讨论差异项目及其限量要求的必要性和合理性,为小麦粉国家标准的制修订和相关产品标准的修订提供参考.