【摘 要】
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随着人民生活水平的不断提高,消费者对菌类食品的档次要求也越来越高。根据目前的市场情况,在选择品种时应该遵循以发展珍稀菌类品种为主,常规品种为辅的原则。北方地区和800
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随着人民生活水平的不断提高,消费者对菌类食品的档次要求也越来越高。根据目前的市场情况,在选择品种时应该遵循以发展珍稀菌类品种为主,常规品种为辅的原则。北方地区和800米以上的高海拔山区,可以利用当地独特的气候条件,发展反季节珍稀菌类品种,如折灵菇、阿魏蘑、杏鲍菇、
With the continuous improvement of the people’s living standards, consumers have become more demanding on the grades of fungus foods. According to the current market conditions, the selection of varieties should follow the principle of developing rare and valuable strains, supplemented by conventional varieties. In the northern regions and high-altitude mountainous areas of over 800 meters, the unique climate conditions in the region can be exploited to develop anti-season rare strains such as oyster mushrooms, ferulae, and king oyster mushrooms.
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