【摘 要】
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用紫外、紫外二阶导数谱和FT IR光谱及曲线拟合等技术研究了水溶液中碳酸钙对牛血清白蛋白(BSA)微观结构的影响。结果表明 ,BSA的芳香族氨基酸残基受到干扰 ;二级结构也发生
【机 构】
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安徽大学化学化工学院!230039合肥,安徽大学化学化工学院!230039合肥,贵池区环境保护局!247001贵池
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用紫外、紫外二阶导数谱和FT IR光谱及曲线拟合等技术研究了水溶液中碳酸钙对牛血清白蛋白(BSA)微观结构的影响。结果表明 ,BSA的芳香族氨基酸残基受到干扰 ;二级结构也发生了变化。这些变化正是生物矿物形成的基础
The effects of calcium carbonate in aqueous solution on the microstructure of bovine serum albumin (BSA) were investigated by UV, UV second derivative spectra, FT IR spectroscopy and curve fitting. The results showed that the aromatic amino acid residues of BSA were disturbed and the secondary structure also changed. These changes are the basis for the formation of biominerals
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