【摘 要】
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目的研究超声-微波协同提取澳洲坚果油的工艺。方法以提取率为指标,通过单因素实验分别考察了提取剂种类、微波功率、超声功率、液料比和提取时间对澳洲坚果油提取率的影响。
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目的研究超声-微波协同提取澳洲坚果油的工艺。方法以提取率为指标,通过单因素实验分别考察了提取剂种类、微波功率、超声功率、液料比和提取时间对澳洲坚果油提取率的影响。利用Design-expert软件设计正交实验,用响应曲面法优化澳洲坚果油的提取工艺。结果确定的最佳工艺参数为：微波功率430 W,超声功率360 W,液料比20∶1mL·g^-1,提取时间9min。在最佳条件下,澳洲坚果油的一次提取率为80.25%±0.18%（n=3）,与理论计算值82.41%基本接近,说明回归模型能较好地
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