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彩虹鲍Ｈａｌｉｏｔｉｓ ｉｒｉｓ的内脏提取物在ｐＨ５．５下能水解２－羟基－５－硝基苯硫酸酯，在ｐＨ４．０和ｐＨ５．５下能水解α－和β－Ｄ－半乳糖，α－和β－Ｄ－甘露糖，α－Ｌ－毛藻糖，β－Ｄ－葡糖醛酸，但不能水解对－硝基苯－β－Ｌ－岩藻糖。
彩虹鲍（Haliotis iris）的水解酶
【摘 要】
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彩虹鲍Ｈａｌｉｏｔｉｓ ｉｒｉｓ的内脏提取物在ｐＨ５．５下能水解２－羟基－５－硝基苯硫酸酯，在ｐＨ４．０和ｐＨ５．５下能水解α－和β－Ｄ－半乳糖，α－和β－Ｄ－甘露糖，α－Ｌ－毛藻糖，β－Ｄ－葡糖醛酸，但不能水解对－硝基苯－β－Ｌ－岩藻糖。
【出 处】
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福建水产
【发表日期】
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1997年4期
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