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目的测定木糖醇和低聚异麦芽糖醇的血糖指数。方法12名健康成年人随机分为木糖醇组和低聚异麦芽糖醇组,分别在不连续的3日内测定口服50g木糖醇或低聚异麦芽糖醇及50g葡糖糖后引起的血糖反应,计算木糖醇和低聚异麦芽糖醇的血糖指数。结果木糖醇血糖指数为17·24±7·60,低聚异麦芽糖醇血糖指数为34·66±7·65。结论木糖醇和低聚异麦芽糖醇均属低血糖指数食物。