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茶是世界上消费量最大的饮料,茶叶中包含了大量生物活性的多酚黄酮类化合物——茶多酚（GTP）。已有研究证实,GTP具有很强的抗氧化、抗肿瘤、保护心血管等生物学活性和药理效应[1]。近年来,研究发现GTP还具有很强的抗炎作用,其通过减少细胞因子生成、
茶多酚的抗炎研究进展
【摘 要】
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茶是世界上消费量最大的饮料,茶叶中包含了大量生物活性的多酚黄酮类化合物——茶多酚（GTP）。已有研究证实,GTP具有很强的抗氧化、抗肿瘤、保护心血管等生物学活性和药理效应[1
【机 构】
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第三军医大学大坪医院营养科
【出 处】
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重庆医学
【发表日期】
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2012年35期
【基金项目】
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国家重点基础研究发展规划项目（2012CB518102）, 全军医学科技“十二五”科研重点项目（BWS11J038）, 创伤、烧伤与复合伤国家重点实验室项目（SKLZZ201005）
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