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张亮出生在安徽阜阳郊区一个农村家庭，19岁高中毕业的他，不甘一辈子过着面朝黄土背朝天的生活，不顾家人的反对，毅然决定越年轻，怀着对青春的执着，走出一条自己的创业路。
但偏偏命运弄人，短短几年他屡战屡败，把仅有的一点本钱赔得精光，屡次失败，使父母失去了对他仅有的一点信心。家人劝他悬崖勒马，亲戚朋友劝他别再瞎折腾，好好找份工作干，何必去吃苦头。
可是，世俗的眼光又怎能理解一位创业者对事业的渴望呢?他坚信自己一定能够出人头地，干出一番大事业来，人没有野心就没有理想，没有理想就没有动力，没有动力就只能一辈子呆在一个地方受穷，外面的世界很大，一定要去闯一闯，只有走出去，才能混出个模样来。
张亮给家里留张便条便带着从朋友处借来的几百元钱，来到了人湖如海的北京，可是在北京的大街上东奔西跑了几天，也没有找到工作，几百元钱很快花得一干二净，身五分文之下只得把自己带了十几年的手表卖掉以解生活之困，这样的窘迫生活让张亮发现一个不争的真理——再大的野心也必须建立在温饱解决的基础上。
生活所迫使他不得不放低身价安心找一份工作。经过复杂的思想斗争，他终于决定到一家北京烤鸭店里做勤杂工。每天十几个小时的工作量，一天三顿饭，月工资500元，可是他并没有因此而退却，相反，正因为他勤劳好学不怕吃苦，很快就得到了老板的认可和赏识，工资从每月500元涨到2000多元工资，还把自己的烤鸭技术毫无保留的传给张亮，
功夫不负有心人，在北京烤鸭店干了半年后，在老板的鼓励下张亮辞别老师，回到家乡阜阳，在颖州路上开了首家烤鸭店，而且给店起了一个非常好听的名字“北京馋嘴鸭”，一开业就引起了轰动，大家争先恐后前来购买，每天都要在店前捧起长队，这样，张亮几乎每天都能卖出一两百只鸭子。细细一算，每天也有一两千元的收入，生意好了，他终于长长出了口气，认为这半年多吃的苦也值得了。
手中有一定的资金积累后，张亮就把烤鸭店交给家人打点，踌躇满志，准备在这一领域大千一场。2003年春节刚过，张亮就带着自己的亲朋好友一口气在六安地区开了七家连锁店，这样一来，革命老区的各界人士也都品尝到了来自北京的烤鸭，开始生意非常火爆，可是，天有不测风云，没过一个月一场生势浩大的非典袭击全国，各地各行各业都受到了沉重的打击，张亮所经营的烤鸭店也最终顶不住，像一座负重不堪的茅草屋在风雨中轰然倒塌。使得他血本无归，瞬间又变成了一个穷困潦倒的人，
一身疲惫的他两于空空的从六安回到阜阳，楼下来时间都在苦闷中度过，自己惨淡的处境又不能告诉家人，所有的痛苦和负担，只能独自默默承受，自己就这么回家吗?自己就这样倒下了吗?他在心底一遍遍问自己。想想年过六旬的父母，想想以后更加漫长的人生路，自己还没让父母想点福，也没圆创业梦，怎么就能这样放弃呢?难道就这样整天在家无所事事，分文不进，浑浑噩噩的混下去吗?不，一定不能这样过下去，自己刚三十出头，一切都还没开始，一切都还来得及，一定要继续干下去，无论有多少困苦都要坚持下去。坚定了自己的想法，张亮的心，顿时豁然开朗。
此后，他购买了各种致富方面的书藉、杂志，整天在家反复琢磨小本项目。
偶然一次他经过一家米粉小店，看到小店的生意十分火爆，十几平方的小店挤满了人，回想到自己在外地也看到过很多米粉店，生意也都不错，突然茅塞顿开，对，米粉，就做米粉，说做就做。张亮先后走访丁四川，西安，湖南等地，但回家做出来的口味还是不地道，四川的粉太麻，西安的粉太酸，湖南的粉又太辣，而且吃起来一点后味也没有，先后试验了不下几十次，都己失败皆终。
正在张亮愁眉不展的时候，忽然想到自己的爷爷是当地的名厨，每逢当地一些乡邻家有红白喜事都要请爷爷前去做饭，何不前去向他请教呢?于是张亮找到了爷爷，把米粉的事情告诉他，爷爷听后非常支持，并且拿出了自己的家传秘方，又通过不断的研制与摸索，与现代科技相结合，采百家之长，集南北口味汇合湖南的辣，四川的麻，山西的酸，重庆的火锅香料为一体，加以安徽阜阳的土鸡为原料，辅以几十种名贵中药材，用文火熬制出浓郁的涵料，终于做出了味道独特，口感正宗的酸辣粉。
2005年十月，张亮因没有启动资金租不起门面房，只能在菜市街上以每月三百元的价格，租了一个不到三平方米的小小摊位，摆了两张桌子，开始了新一次的创业，没想到这看似不起眼的小本生意，做了就火，因为它成本低，加上口味独特，服务周到，小摊每天都人满为患，饭时爆满还有不少人在旁边等待，一天轻轻松松就卖到三四百碗以上，平均有上千元的日利润，
2006年春节刚过，张亮就在繁华的颖州略上花了几万元转租了两间门面，正式卖起了酸辣粉，门面大了，客流量也更多了，从每天卖三四百碗增加到七百碗左右，就这小小的酸辣粉给张亮带来每月近5万元的收入，面对蒸蒸日上的生意，张亮一刻也没放松，他不断引进科学的管理，使酸辣粉的每道工序都让每位顾客满意，同时和爷爷进一步研制，开发出了红薯粉、米粉，土豆粉、牛肉粉、羊肉粉，鸭肉份等十几个新品种，又结合本地的地方小吃推出丁香锅面，卷馍、粉鸡等，让顾客有更多的选择。
好的小吃就会有人想学技术，自己去创业，在陆续有人找到张亮要求加盟后，2006年四月份，张亮将自己的酸辣粉在工商局注册一个响亮名字——皖北亮哥，经过一段时间的准备，看到自己的小吃得到众多创业者和消费者的肯定，张亮深感安慰，同时也毫无保留的向外传授技术，给予加盟者经营经验全面指导。
仅仅两年多的时间，张亮的皖北亮哥酸辣粉、皖北亮哥香锅面，亮哥粉鸡、亮哥卷馍，己在全国各地发展了100多家加盟店，开辟了国内小吃的新起点，在中华大地掀起了一场声浩大的“新的创业热潮”，受到各地消费者的充分认可及社会各界的高度赞誉，同时受到本地媒体及电台的多次报道。只要有志于小本创业的加盟者，张亮都会给予最大的支持，并且下岗工人，残疾人员，待业军人等，张亮都凭证实行优惠，加盟学习，让中小投资者携手皖北亮哥美味，共赴新一代风味美食财富之约。
地址：安徽阜阳市颍州中路140号(文峰宾馆门北10米)。
邮编：236000
电话13855873331 0558-3288668 2553698(晚)
但偏偏命运弄人，短短几年他屡战屡败，把仅有的一点本钱赔得精光，屡次失败，使父母失去了对他仅有的一点信心。家人劝他悬崖勒马，亲戚朋友劝他别再瞎折腾，好好找份工作干，何必去吃苦头。
可是，世俗的眼光又怎能理解一位创业者对事业的渴望呢?他坚信自己一定能够出人头地，干出一番大事业来，人没有野心就没有理想，没有理想就没有动力，没有动力就只能一辈子呆在一个地方受穷，外面的世界很大，一定要去闯一闯，只有走出去，才能混出个模样来。
张亮给家里留张便条便带着从朋友处借来的几百元钱，来到了人湖如海的北京，可是在北京的大街上东奔西跑了几天，也没有找到工作，几百元钱很快花得一干二净，身五分文之下只得把自己带了十几年的手表卖掉以解生活之困，这样的窘迫生活让张亮发现一个不争的真理——再大的野心也必须建立在温饱解决的基础上。
生活所迫使他不得不放低身价安心找一份工作。经过复杂的思想斗争，他终于决定到一家北京烤鸭店里做勤杂工。每天十几个小时的工作量，一天三顿饭，月工资500元，可是他并没有因此而退却，相反，正因为他勤劳好学不怕吃苦，很快就得到了老板的认可和赏识，工资从每月500元涨到2000多元工资，还把自己的烤鸭技术毫无保留的传给张亮，
功夫不负有心人，在北京烤鸭店干了半年后，在老板的鼓励下张亮辞别老师，回到家乡阜阳，在颖州路上开了首家烤鸭店，而且给店起了一个非常好听的名字“北京馋嘴鸭”，一开业就引起了轰动，大家争先恐后前来购买，每天都要在店前捧起长队，这样，张亮几乎每天都能卖出一两百只鸭子。细细一算，每天也有一两千元的收入，生意好了，他终于长长出了口气，认为这半年多吃的苦也值得了。
手中有一定的资金积累后，张亮就把烤鸭店交给家人打点，踌躇满志，准备在这一领域大千一场。2003年春节刚过，张亮就带着自己的亲朋好友一口气在六安地区开了七家连锁店，这样一来，革命老区的各界人士也都品尝到了来自北京的烤鸭，开始生意非常火爆，可是，天有不测风云，没过一个月一场生势浩大的非典袭击全国，各地各行各业都受到了沉重的打击，张亮所经营的烤鸭店也最终顶不住，像一座负重不堪的茅草屋在风雨中轰然倒塌。使得他血本无归，瞬间又变成了一个穷困潦倒的人，
一身疲惫的他两于空空的从六安回到阜阳，楼下来时间都在苦闷中度过，自己惨淡的处境又不能告诉家人，所有的痛苦和负担，只能独自默默承受，自己就这么回家吗?自己就这样倒下了吗?他在心底一遍遍问自己。想想年过六旬的父母，想想以后更加漫长的人生路，自己还没让父母想点福，也没圆创业梦，怎么就能这样放弃呢?难道就这样整天在家无所事事，分文不进，浑浑噩噩的混下去吗?不，一定不能这样过下去，自己刚三十出头，一切都还没开始，一切都还来得及，一定要继续干下去，无论有多少困苦都要坚持下去。坚定了自己的想法，张亮的心，顿时豁然开朗。
此后，他购买了各种致富方面的书藉、杂志，整天在家反复琢磨小本项目。
偶然一次他经过一家米粉小店，看到小店的生意十分火爆，十几平方的小店挤满了人，回想到自己在外地也看到过很多米粉店，生意也都不错，突然茅塞顿开，对，米粉，就做米粉，说做就做。张亮先后走访丁四川，西安，湖南等地，但回家做出来的口味还是不地道，四川的粉太麻，西安的粉太酸，湖南的粉又太辣，而且吃起来一点后味也没有，先后试验了不下几十次，都己失败皆终。
正在张亮愁眉不展的时候，忽然想到自己的爷爷是当地的名厨，每逢当地一些乡邻家有红白喜事都要请爷爷前去做饭，何不前去向他请教呢?于是张亮找到了爷爷，把米粉的事情告诉他，爷爷听后非常支持，并且拿出了自己的家传秘方，又通过不断的研制与摸索，与现代科技相结合，采百家之长，集南北口味汇合湖南的辣，四川的麻，山西的酸，重庆的火锅香料为一体，加以安徽阜阳的土鸡为原料，辅以几十种名贵中药材，用文火熬制出浓郁的涵料，终于做出了味道独特，口感正宗的酸辣粉。
2005年十月，张亮因没有启动资金租不起门面房，只能在菜市街上以每月三百元的价格，租了一个不到三平方米的小小摊位，摆了两张桌子，开始了新一次的创业，没想到这看似不起眼的小本生意，做了就火，因为它成本低，加上口味独特，服务周到，小摊每天都人满为患，饭时爆满还有不少人在旁边等待，一天轻轻松松就卖到三四百碗以上，平均有上千元的日利润，
2006年春节刚过，张亮就在繁华的颖州略上花了几万元转租了两间门面，正式卖起了酸辣粉，门面大了，客流量也更多了，从每天卖三四百碗增加到七百碗左右，就这小小的酸辣粉给张亮带来每月近5万元的收入，面对蒸蒸日上的生意，张亮一刻也没放松，他不断引进科学的管理，使酸辣粉的每道工序都让每位顾客满意，同时和爷爷进一步研制，开发出了红薯粉、米粉，土豆粉、牛肉粉、羊肉粉，鸭肉份等十几个新品种，又结合本地的地方小吃推出丁香锅面，卷馍、粉鸡等，让顾客有更多的选择。
好的小吃就会有人想学技术，自己去创业，在陆续有人找到张亮要求加盟后，2006年四月份，张亮将自己的酸辣粉在工商局注册一个响亮名字——皖北亮哥，经过一段时间的准备，看到自己的小吃得到众多创业者和消费者的肯定，张亮深感安慰，同时也毫无保留的向外传授技术，给予加盟者经营经验全面指导。
仅仅两年多的时间，张亮的皖北亮哥酸辣粉、皖北亮哥香锅面，亮哥粉鸡、亮哥卷馍，己在全国各地发展了100多家加盟店，开辟了国内小吃的新起点，在中华大地掀起了一场声浩大的“新的创业热潮”，受到各地消费者的充分认可及社会各界的高度赞誉，同时受到本地媒体及电台的多次报道。只要有志于小本创业的加盟者，张亮都会给予最大的支持，并且下岗工人，残疾人员，待业军人等，张亮都凭证实行优惠，加盟学习，让中小投资者携手皖北亮哥美味，共赴新一代风味美食财富之约。
地址：安徽阜阳市颍州中路140号(文峰宾馆门北10米)。
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