论文部分内容阅读
从青霉菌ｍ８提取出半纤维素酶，将其固定用戊二醛交联的壳聚糖载体上。０．５ｇ壳聚糖与４％的戊二醛结合固定２．５ｍｇ蛋白质，酶活回收率为４５．６％，原酶的最适ＰＨ为４．６，固定化酶ＰＨ３．６，原酶的最适温度为５５℃，固定化酶在６０－７５℃都具有较高活性。固定化酶的耐热性优于原酶，以半纤维素为底物，固定化酶的表现Ｋｍ值略低原酶，前者为５．０＊１０＾－２ｇ／Ｌ，后者为３．５８＊１０＾－２ｇ／Ｌ。