【摘 要】
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为明确不同采收时期红景天中活性成分的变化规律,针对4种采收时期的西藏红景天,对其不同部位中红景天苷、酪醇、络赛维进行分析。结果表明:红景天苷、酪醇与络赛维主要存在于
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所,四川省农业科学院农产品加工研究所
【基金项目】
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西藏自治区科技计划项目“西藏红景天野生抚育及地上部分开发利用技术研究”(项目编号:XZ201701-GA-03)
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为明确不同采收时期红景天中活性成分的变化规律,针对4种采收时期的西藏红景天,对其不同部位中红景天苷、酪醇、络赛维进行分析。结果表明:红景天苷、酪醇与络赛维主要存在于红景天根部,其次是根皮和茎,叶中仅存在少量的红景天苷。随着采收期的延长,根与茎中红景天苷和络塞维含量均先增加后降低,酪醇并未表现出明显的规律,3种活性成分均在9月中下旬时含量达到最大,因此,9月中下旬是采收西藏红景天的最佳时期。
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