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抗生素富集于鱼体内，通过食物链对人类健康构成危害。通过对高效液相色谱仪的检测波长、流动相及流速、提取方法等几方面的优化，使用Spherisorb C18柱，以V（乙腈）：V（磷酸二氢钠）（EDTA的浓度为0．001mol／L）=28：72作为流动相，在355nm的检测波长下，成功地进行了人工饲养淡水鱼体内的四环素、金霉素、土霉素等残留物的定量检测，平均回收率约为98．0％，平均相对标准偏差约为4．63％。