橡子单宁的提取与对癌细胞作用

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目的优化橡子单宁超声提取工艺并研究其对癌细胞的作用。方法采用超声提取法,乙醇体积分数40%、提取次数3次、提取时间40 min、液固比20∶1。采用MTT比色法观察单宁酸对Hep-2(人喉癌上皮细胞)的作用。结果橡子单宁的提取率达到93. 67%,单宁酸对Hep-2有明显抑制增殖的作用。结论橡子粉中含有较高含量的单宁酸,单宁酸具有一定抑制癌细胞增值的作用。
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