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有必要重申本文所谓的都市型奶业,是指乳品的主要原料为生鲜牛奶的产地和经其加工后的产品市场,两者均以都市及其周边地区为限的都市经济区域奶业.其奶品加工企业与地处农村奶源带的奶业企业相比,在经营目标、经营方式包括产品的定位等许多方面理应存在显著的区别,然而近年来却发生着日渐趋同的变化势态.
发挥液态奶产品特色的思考--再论都市型奶业的产品定位（连载一）
【摘 要】
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有必要重申本文所谓的都市型奶业,是指乳品的主要原料为生鲜牛奶的产地和经其加工后的产品市场,两者均以都市及其周边地区为限的都市经济区域奶业.其奶品加工企业与地处农村
【机 构】
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上海奶业行业协会
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2003年7期
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