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苹果汁的超滤是一种动态的分离过程。膜通量的变化与膜材料、料液状况和操作条件有关。在低分子物质（清汁）透过膜的同时，大分子物质和果汁中的悬浮固形物在膜的高压侧也被截留和浓缩。
苹果压榨汁的悬浮固形物控制与超滤澄清
【摘 要】
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苹果汁的超滤是一种动态的分离过程。膜通量的变化与膜材料、料液状况和操作条件有关。在低分子物质（清汁）透过膜的同时，大分子物质和果汁中的悬浮固形物在膜的高压侧也被截留和
【机 构】
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中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2011年4期
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