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[目的]探讨“米酒鸡”食疗方对产后缺乳母鼠催乳素受体及β酪蛋白表达的影响.[方法]将14只母鼠随机分为对照组、实验组共2组,每组7例.于产后第2～8天给予0.5 mg·kg·mL-1·d-1的溴隐亭灌胃复制产后缺乳模型.于产后第2天起,实验组给予“米酒鸡”食疗方(剂量为5 g·kg-1·d-1)灌胃,对照组于给予等体积生理盐水灌胃,灌胃7 d后,采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测产后母鼠催乳素(PRL)含量,采用苏木素—伊红(HE)染色法观察产后母鼠乳腺组织学改变,采用免疫组织化学法检测产后母鼠乳腺组织中催乳素受体(PRLR)及β酪蛋白表达.[结果]实验组母鼠乳腺腺泡数目、腺泡管腔直径较对照组明显增加,PRL含量,PRLR、β酪蛋白表达水平均高于对照组(P<0.05或P<0.01).[结论]“米酒鸡”食疗方可使产后缺乳母鼠的PRLR及β酪蛋白阳性表达增强,促进乳腺上皮细胞增殖和乳腺发育.