Level of Bruising and DFD Carcasses from Bulls of Arsi, Boran and Harar Cattle Breeds in Ethiopia

来源 :动物科学期刊(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户:ribb5619
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The objective of the study was to determine the level of Bruising and Dark Firm Dry on Arsi, Boran and Harar cattle breeds in Ethiopia. A total of 39 beef bulls from three different breeds (14 Boran, 14 Harar, and 11 Arsi cattle breeds) were used in this
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