【摘 要】
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目的分析大学生自诉食物过敏家族聚集性,为食物过敏防治与管理工作提供理论依据。方法 2019年采用多阶段整群随机抽样方法调查南昌市2 538名大学生,调查内容包括研究对象的食物过敏状况、主要影响因素及家族食物过敏史等,采用SPSS 17.0软件对调查数据进行统计分析。结果回收2 313份有效问卷,大学生自诉食物过敏发病率为15.69%(363/2 313)。多数为速发型食物过敏,约半数大学生不了解食物过敏,7成以上大学生不会注意食物标签。食物过敏有明显的家族聚集性。父母中一方或双方存在食物过敏的学生食物过敏
【机 构】
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南昌大学食品学院国家食品重点实验室,南昌大学公共卫生学院,国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室
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目的分析大学生自诉食物过敏家族聚集性,为食物过敏防治与管理工作提供理论依据。方法 2019年采用多阶段整群随机抽样方法调查南昌市2 538名大学生,调查内容包括研究对象的食物过敏状况、主要影响因素及家族食物过敏史等,采用SPSS 17.0软件对调查数据进行统计分析。结果回收2 313份有效问卷,大学生自诉食物过敏发病率为15.69%(363/2 313)。多数为速发型食物过敏,约半数大学生不了解食物过敏,7成以上大学生不会注意食物标签。食物过敏有明显的家族聚集性。父母中一方或双方存在食物过敏的学生食物过敏
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