【摘 要】
：
根据中国科学技术信息研究所和北京万方数据股份有限公司于2012年9月联合发布的《中国期刊引证报告（扩刊版）》数据显示，《中国表面工程》影响因子达到0．549，列于104种机械工程学科
论文部分内容阅读
根据中国科学技术信息研究所和北京万方数据股份有限公司于2012年9月联合发布的《中国期刊引证报告（扩刊版）》数据显示，《中国表面工程》影响因子达到0．549，列于104种机械工程学科类期刊的第十位，在中国机械工程学会主办的36种期刊中排名第二，仅列于机械工程学报之后，且在表面处理类期刊中以明显优势列于榜首。
其他文献
拜师收徒,传承厨艺,这是我国厨师行业的传统习俗,有着悠久的历史。师徒关系,不同于父子关系,不同于师生关系,它是特殊文化缔造的一种特殊关系,带着江湖侠义之气,饱含情感,又
炝菜方法简捷，成品色调明快。在生活中，我们不论是闲暇举杯，还是正餐进食，都会经常制作与食用。 一、炝菜基本方法 炝，是将原料改成丝、条、丁等较小形状，入开水锅焯至一定程度后捞出，用清水投凉，沥尽水分或油滑后捞出，沥去余油，拌入精盐、花椒油、味精、姜末等调料的烹饪技法。在具体炝制时，我们将水焯原料的品种称为普通炝，而将油滑原料的品种称为滑炝。不论普通炝，还是滑炝，都是待主料炝入滋味后食用
由中国机械工程学会焊接分会堆焊及表面工程专业委员会、中国设备管理协会再制造技术委员会、中国设备管理协会工程机械维修委员会主办,以＂‘十二五’堆焊、
1猪肉 猪肉是最普遍的动物性蛋白质的最佳来源，维生素B1含量高于牛、鸡等肉类，对以米食为主而缺乏维生素B的东方人而言，是很好的选择。 热炒前的处理 里脊肉：将里脊肉洗净，先把筋和多余的油脂去掉，再切薄片或丝。(由于猪肉的纤维较粗，因此切丝时要逆纹切，以免破坏肉的口感)。 依序加入酱油、米酒、蛋汁、淀粉抓拌，约腌5分钟(腌拌是为了让肉类蛋白质分解成氨基酸，且更滑嫩)。 绞肉，姜洗净，切末
想吃俄罗斯寿司?也门炸鸡?台湾鱼配土豆条?日本意大利式细面条或牙买加鸡肉干加炒杂碎? 如果不想，你总可以在曼哈顿一家新的“布利姆饼屋”享受烤牛肉。但是，如果你的确要品尝混合民族风味的菜肴，那就忘掉“布利姆饼屋”吧! 在昆斯又开了两家印度中餐馆，在布鲁克林有巴基斯坦－意大利餐馆和挪威粤菜馆。在弗拉光的唐人街可以找到爱尔兰－多米尼加、希腊－爱尔兰、多米尼加－意大利等多种混合风格的饭馆，还有希腊人开
紫砂壶产于宜兴,是具有地方特色的传统手工艺品,它是宜兴雅致生活的代表,也是中国传统文化的深厚载体。本文通过作品“陶都印象”浅谈紫砂壶的设计风格和文化价值,并追根溯源
空心玻璃微珠表面镀覆金属合金层（如铁、镍、钴）能大大改善其电磁损耗性能。采用钯活化和化学镀镍工艺制备了空心玻璃微珠表面镀镍层，并对其进行了450℃热处理。采用x射线衍射仪
【正】10月17日,备受瞩目的第十八届中国厨师节在北京开幕,来自全球20多个国家和地区的世界中国烹饪联合会代表以及来自国内30个省、市、自治区的厨界精英近2000人汇聚在北京
宜兴紫砂壶的发展历史悠久，并且有着极其深厚的文化渊源与艺术价值。紫砂“瑶台紫阁壶”通过精雕细刻的装饰，将作品的艺术价值提升到了新的高度。
为贯彻落实循环经济促进法和国家“十二五”规划《纲要》精神，按照《循环经济发展战略及近期行动计划》的要求，国家发改委、财政部、工信部、商务部和国家质量监督检验检疫总局