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生物活性肽的研究及生产
生物活性肽的研究及生产
来源 :饲料广角 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qianwenlong
【摘 要】
:
肽具有与游离氨基酸不同的吸收机制和特点,还具有许多生物活性作用.这些生物活性作用包括抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及与矿物质结合的特性等,本文综述了肽的吸收机制
【作 者】
:
杨建军
【机 构】
:
内蒙古鄂尔多斯市畜牧局办公室
【出 处】
:
饲料广角
【发表日期】
:
2002年13期
【关键词】
:
肽
吸收机制
生物活性
生产途径
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肽具有与游离氨基酸不同的吸收机制和特点,还具有许多生物活性作用.这些生物活性作用包括抗菌作用、免疫作用、抗氧化作用以及与矿物质结合的特性等,本文综述了肽的吸收机制、生物活性作用及其生产途径.
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