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油脂的皂化反应是高中有机化学的一个重要反应类型,是油脂在碱性条件下的水解反应,学生若真正理解了皂化反应对学习酯化反应和酯的水解反应有很好的帮助。但是由于硬脂酸甘油酯的化学式复杂,学生记忆理解有一定的困难,所以教师在教学中加入了手工肥皂的制作介绍,提高学生学习兴趣。
手工肥皂的制作——油脂皂化反应的运用
【摘 要】
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油脂的皂化反应是高中有机化学的一个重要反应类型,是油脂在碱性条件下的水解反应,学生若真正理解了皂化反应对学习酯化反应和酯的水解反应有很好的帮助。但是由于硬脂酸甘油
【机 构】
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苏州市吴江区汾湖经济开发区高级中学,
【出 处】
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中学课程辅导(江苏教师)
【发表日期】
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2013年11期
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