【摘 要】
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高油酸葵花籽油具有高抗氧化稳定性且有益人体健康。FAB2编码硬脂酰-ACP脱氢酶,调控硬脂酸(C18􀏑0)向油酸(C18􀏑1)转化,是油酸合成通路上游基因。研究克隆向
【机 构】
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黑龙江省农业科学院博士后科研工作站,黑龙江省农业科学院经济作物研究所
【基金项目】
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黑龙江省农业科学院院级科研项目(2019YYYF012,2020FJZX005),国家特色油料产业技术体系项目(CARS-14-1-06)
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高油酸葵花籽油具有高抗氧化稳定性且有益人体健康。FAB2编码硬脂酰-ACP脱氢酶,调控硬脂酸(C180)向油酸(C181)转化,是油酸合成通路上游基因。研究克隆向日葵HaFAB2开放阅读框(ORF)序列,其核苷酸序列长度为1191 bp,编码396个氨基酸。系统进化分析发现,HaFAB2基因与薇甘菊(Mikania micrantha)进化关系最近,序列相似性高达94%。利用生物信息学预测HaFAB2编码蛋白为酸性蛋白且为亲水性蛋白,蛋白二级结构为α螺旋。HaFAB
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