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依据除臭原理将臭气处理方法分为物理法、化学法和生物处理法三类，分析了化学、活性炭吸附、氧离子基团、燃烧、纯天然植物提取液喷洒和生物等多种除臭方法的除臭机理和工艺流程，探讨了各类除臭方法的优缺点及应用现状，并针对目前常用的除臭方法进行了技术经济综合比较，得出组合式除臭技术是最为经济有效的除臭方法，比较适合我国发展现状，具有较好的研究发展前景。