【摘 要】
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我们的市场调查显示:医院住院病人的饮食来源广,质量良莠不齐,有条件的家庭可以自己做营养餐带到医院,但更多病人的饭菜来源于餐厅食堂、 医院附近小饭店或者是没有质量保障
【机 构】
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山东中医药大学药学院 山东 济南 250355山东中医药大学理工学院 山东 济南 250355;
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我们的市场调查显示:医院住院病人的饮食来源广,质量良莠不齐,有条件的家庭可以自己做营养餐带到医院,但更多病人的饭菜来源于餐厅食堂、 医院附近小饭店或者是没有质量保障的路边小摊上.另外,少数没有家属陪护的患者,需要自己去食堂买饭,产生诸多不便.合理的饮食有助于患者的身体康复,对病情恢复具有重要意义.因此,应该有专门针对于患者特殊饮食要求的营养餐.
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