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为提高北京市蔬菜质量安全，掌握蔬菜中农药残留检出率的规律性，对北京市496个蔬菜样品进行了农药残留检测。结果表明：北京市蔬菜中农药残留检出率有一定的规律性，与蔬菜种类和月份分布相关。农药种类主要集中在杀虫剂，其中氯氰菊酯是农药检出率最高的农药种类，豆类、绿叶类、茄果类蔬菜是农药残留检出率较高的蔬菜种类，5月和11月是农药检出的高峰时期。