本研究采集全国有代表性地区10个厂家生产的饲料级磷酸二氢钙(MCP)样品,比较3种不同生产工艺(钙盐沉淀法、钙盐+钠盐沉淀法和水蒸气法)生产的MCP安全特性,为MCP国家强制性标准的制定和MCP合理使用提供试验依据。考察指标包括硫酸根、氟、砷、铜、铁、锌、锰、镉、铬和铅。结果表明:水蒸汽法的氟、铜含量显著低于钙盐沉淀法(P<0.05),水蒸汽法和钙盐+钠盐沉淀法的砷含量显著低于钙盐沉淀法(P<0.05),水蒸汽法的硫酸根、氟和砷含量最低,钙盐沉淀法的硫酸根、氟和砷含量最高;水蒸汽法和钙盐沉淀法的镉含量显著高于钙盐+钠盐沉淀法(P<0.05);3种工艺的锰、铁、锌、铬和铅含量无显著差异(P>0.05);厂家间比较,9个样品中部分样品的安全指标间存在显著差异(P<0.05)。3种工艺中,水蒸汽法的脱氟、脱砷、脱铬效果最好,硫酸根、铜、铁、锌含量最低,但其产品镉含量最高;钙盐沉淀法的硫酸根、氟、砷、铬和铅含量最高;钙盐+钠盐沉淀法的锰、铁和锌含量最高,铅含量最低。MCP安全指标因生产厂家及生产工艺存在极大差异,除国家标准已规定的安全指标外,也应该考虑其中的硫酸根和铬含量。