【摘 要】
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山药是一种富含蛋白质和维生素等营养物质的作物，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质
【机 构】
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富源县十八连山镇农业综合服务中心,富源县农业技术推广中心
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山药是一种富含蛋白质和维生素等营养物质的作物，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。本文根据近年来山药种植的实践经验，详细分析了山药重茬种植减产的原因，针对这些原因提出了山药抗重茬高产栽培技术，以期为山药种植发展提供一定的指导依据。
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