【摘 要】
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阳光消毒 把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖.rn洗烫消毒 先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗
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阳光消毒 把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖.rn洗烫消毒 先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍.rn食盐消毒 每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6～7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂.rn热碱水清洗 可以使用热碱水冲洗,因为碱水有去污和杀菌的功效.食用碱加水稀释后,就制成了安全的除垢液,用来反复擦洗菜板,然后用清水冲净即可.
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