论文部分内容阅读
为了大力发展传统酱油生产工艺,从多菌种酿造酱油的优点和传统酱油生产工艺特点等方面论述了酱油生产工艺,并结合日本发展多菌种发酵原因和多菌种发酵现在存在的问题,认为业内科技工作者要充分认识到多菌种发酵的重要性,为振兴我国酱油工业作出贡献。
试论多菌种酿造酱油
【摘 要】
：
为了大力发展传统酱油生产工艺,从多菌种酿造酱油的优点和传统酱油生产工艺特点等方面论述了酱油生产工艺,并结合日本发展多菌种发酵原因和多菌种发酵现在存在的问题,认为业
【机 构】
：
新疆库尔勒孔雀食品厂
【出 处】
：
江苏调味副食品
【发表日期】
：
2007年05期
其他文献
冷战后处在复杂险恶国际背景下的古巴运用软实力外交改善了古巴的国际形象,为其发展拓展了国际空间。如何在今后外交中继续运用软实力是社会主义古巴在严峻的国际政治生态环
随着素质教育教学的全面展开,初中地理教师的教学理念和教学方法都应有所更新和改变,要在教学过程中以学生为教学的主体,遵循学生的个性特点和学识基础,由近及远教材内容进行
随着新课改的进程,提高小学语文课堂效率的呼声越来越高。该如何提升小学生在课堂上的学习效率,这个是摆放在所有语文教师面前的课题。经过了课堂教学的摸爬滚打,笔者总结出
医院HIS系统广泛运用于各级各类医院,如何更有效提高HIS系统的工作效率应该是医院网络工作者的研究方向。本文探究广西中医药大学第一附属医院HIS系统在病区子系统记费流程环
为了验证手持数显糖度计和酸度计测定柑橘果实可溶性固形物和总酸含量的准确度、可靠性,以国标规定的常规法测定值为参照,进行相关性分析。结果表明,手持数显糖度计法测定的
面对复杂的内外部形势，许继集团有限公司干部员工大力弘扬“努力超越、追求卓越”的企业精神，分析国内外财务管理发展趋势，借助财务共享服务中心建设，推动财务管理从分散管理模式
期刊
目的探讨安全核查制度在防范手术室护理差错的应用价值。方法选取我院2012年2月~2014年3月手术病例306例,围绕术前设计的《手术室安全核查记录表》,由主治医师、麻醉师及护士
<正>《河南广播电视大学学报》是由河南广播电视大学主办的综合性学术期刊,主要栏目有:哲学与社会学研究,法学研究,经济学与管理学研究,文学研究,语言与文字研究,历史与文化
酒店服务质量的好坏是关系到酒店经营成败的生命线,而员工满意度是保障酒店服务质量的重要指标。因此,如何提高员工满意度,保持员工忠诚度,进而增强酒店的竞争力,是摆在酒店
<正> 宁夏是中国共产党建党较早的省区之一,曾经是陕甘宁革命根据地的一部分。在新民主主义革命时期,党的许多著名领袖人物曾在宁夏留下过光辉的足迹。党史上一些重要的事件