甲壳素、壳聚糖的改性研究

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综述了甲壳素、壳聚糖的化学改性以及生化改性.着重介绍碱化、酰化、醚化、N-衍生物、酯化等化学改性方法.这样,可增加其在有机溶剂中的溶解,为进一步应用打下基础;还介绍甲壳素衍生物在化妆品、医学和环保方面的应用及在发展过程中存在的一些问题.
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