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提出了用高效液相色谱法测定蔗糖溶液中糖的降解产物５－羟甲基糠醛（５ＨＭＦ）的方法，并对清汁、糖浆及各种糖蜜样品进行了分析。
蔗糖生产中糖分解物5—HMF的HPLC法测定
【摘 要】
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提出了用高效液相色谱法测定蔗糖溶液中糖的降解产物５－羟甲基糠醛（５ＨＭＦ）的方法，并对清汁、糖浆及各种糖蜜样品进行了分析。
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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1995年2期
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