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【关键词】就业导向；英语教学；现状；职业能力；优化策略
世界经济一体化环境下，我国对英语专业各类人才的需求不断攀升。尤其对于酒店专业人才而言，其工作任务的核心是服务，应当尽量满足客户需求，需要具备高度的职业能力。学校作为人才培育的主阵地，旨在培养出满足市场需求的人才。因此，学校必须要重视学生职业能力培养和提升。然而，很多院校在酒店专业英语教学的过程中，偏重于应用英语教育，缺少与综合英语教学的有效衔接，形成了学生单一方面的能力，给其未来的就业造成了不小阻力。
1 融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学现状
目前，我国院校英语教学整体是发展的，并在培养优秀人才方面发挥了巨大作用。但是，从酒店应用英语与综合英语一体化发展的角度来看，很多院校的英语教学实践还存在不足，具体表现在以下几个方面：
1.1 认知不足
市场经济条件下，随着我国教育事业的发展，教学理念、方法不断被创新。就业导向下的教学体制优化，要求教育工作者必须要树立新思想、新观念，关注学生全面发展，重视学生职业能力培养。然而，部分英语教师尚未完全实现此理念地渗透，没有深刻领会英语教学发展的内涵。受认知因素的影响，有些教师只在形式上对酒店应用英语与综合英语进行了融合教育，却没有实现内容、方法等上的有效衔接，导致教学实效不尽人意。归根结底，造成这种问题的因素有很多，其中很大部分是因为教师认知不到位。除此之外，大部分院校虽然开展了一系列的师资建设活动，但是专业化程度不高。即使教师已然认识到酒店应用英语与综合英语一体化教学的重要性，却受自身素质和能力的限制，而不能有效地付诸于实践。酒店应用英语与综合英语的融合教学，始终离不开教师的引导，他们是落实此项工作不可或缺的参与者和实施者。
1.2 体系不全
融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学，是一项系统工程，需要完善的指导体系作保障。事实证明，很多院校在英语教学体系建设上做得还不够。有些院校在英语教学目标设定上，没有凸显出酒店应用英语与综合英语融合教学的部分，对现代经济市场需求的把控不够精准，未能进行及时地调整和优化。也有部分院校在英语教学课程设置上表现出诸多不足。融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学，是由市场、就业需求决定的。部分院校一味地坚持教材教学，忽视了内容及素材的延伸，所选用的方式方法也较为单一，潜移默化中造成了学生学习的枯燥感、单一感，不利于学生全面发展。还有部分院校过度强调理论教学的重要性，却忽视了对学生实践能力的培养和提升，自然也不会划拨过多的资源在实训环境建设上，培养出的人才难以满足市场需求。这在很大程度上限制了学生的发展层次，是造成学生就业难的问题之一。
1.3 人才匮乏
无论是职业院校的英语教学还是高校的专业英语教学，在教育人才选拔上一般都会倾向于英语专业人才，这部分人才不仅拥有丰富的英语理论知识，并且英语听说技巧、教学能力也较强，这部分人才是当前我国各院校英语教学队伍的主力军，对我国英语教学质量的提升起着至关重要的作用。但就职业院校当中的酒店英语教学而言，其除了对“英语教学”进行强调外，更关注其是否以“酒店”为教学核心内容。这就要求酒店专业英语教师不仅要具备以上基本英语能力，还同时要具备一定的酒店相关知识、技能，以使课程内容不至于只是拘泥在纯语言教学上，成为纸上谈兵的一席空想。而对于从社会中聘请来的酒店专业人士，他们虽然具备丰富的酒店知识，但英语能力却很薄弱，无法支持英语教学活动的顺利开展。因此，同时具备专业英语技能和酒店知识素养的“双师型”教学人才就成为了当前我国酒店职业教育领域所急需的人才。
2 融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学优化策略
融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学，是满足市场需求的重要表现，对促进学生全面发展具有积极作用。作者基于上文的分析，有针对性地提出了以下几种融酒店应用英语与综合英语为一体英语教学体系的优化策略，以供参考和借鉴。
2.1 重视师资建设
素质教育背景下，教师作为教学主体，其表现出的职业素质水平和业务能力水平直接影响了教学实效。新时期、新环境下，各院校应深刻意识到专业化师资队伍建设的重要性，并致力于相关事业发展。在此过程中，各院校应该建立一套完整的英语教师动态考核机制，以就业需求为导向，进一步确定和细分酒店专业学生的培养目标，并以此为依据，考核相关教师的教学实践活动，分析和研究其中存在的不足，进而制定科学的培训计划。在此基础上，各院校需要落实教师培训活动，传导酒店应用英语与综合英语一体化教学的理念，在聘请业界专家定时定期开展知识讲座的同时，加大“双师型”人才培养的力度，通过校企合作模式的开展，加大对英语教师在酒店知识方面的培训力度，并鼓励在校专职英语教师到企业中通过挂职锻炼的方式，提升自身在酒店方面的知识、技能。同时，还应及时更新相关教师的思想和理念，扩展他们的教育视野，提高其综合素养和能力，以期教师更好地服务于教学。师资建设应该形成动态调整机制，即按照市场、学生以及教师的发展需求，合理地调整建设项目和内容，从而使教师价值和功能得到最大限度地发挥。
2.2 完善课程设置
酒店应用应用英语与综合英语一体化教学理念指导下的英语教学课程设置，应该丰富课程内容、创新教学方法、完善考核评价等。具体而言，英语教学教师应在明确教材重难点的基础上，不断丰富教学素材，开阔学生视野，引导学生重塑知识结构，使之掌握一定的酒店应用英语知识和综合英语知识，并让其获得相应的能力。在英语教学实践的过程中，教师还应注重教学方法创新。伟大的科学家爱因斯坦曾经说过，兴趣是最好的老师。英语教师需要尊重和理解学生个性之间存在差异，根据教学内容的不同，合理地选取教学方式方法，包括情景教学法、任务教学法以及探究教学法等，重视学生主观能动性地发挥，从而促进学生主动、积极参与课程教学。教师在对学生进行考评时，需要秉持公平、公正、全面的原则，引导他们正确地认识到自己现有英语水平，并帮助其制定相对完善的学习计划，保证学生全面、平衡发展。
2.3 推进校企合作
企业作为经济活动的主体，是学校培养人才的归宿之一。从人才的角度讲，学校与企业之间存在密不可分的联系。与此同时，企业还拥有学校无所比拟的优势教育资源，这就为校企合作奠定了良好的基础。就业导向下的学校教育，必须要重视企业的参与和合作，整合双方有利资源，优化实践教学环境，在人才培养上实现互利共赢。学校应该充分利用自身的研究、教学、人才等资源，吸引相关企业的积极合作。校企双方需要在人才培养目标上达成共识，了解彼此间的需求，以此为指导确定英语教学目标，体现出酒店应用英语与综合英语一体化发展的思想，致力于构建完善的实践教学体系。如此在企业的积极参与下，学校需要重整资源，建设实训基地，形成理论教学与实践教学的有效衔接，满足自身教学需求的同时，向企业输入大量优秀人才。推进校企合作已然成为了英语教学优化发展的必然趋势。
3 结语
总而言之，英语教学中将酒店应用英语与综合英语融为一体十分重要和必要。由于个人能力有限，加上各院校英语教学实际存在差异，本文作出的有关研究可能存在不足之处。因此，作者希望业界其他学者给予英语教学发展更多关注，以就业需求为导向，深入剖析其在职业能力培养上存在的缺陷或弊端，有针对性地提出更多酒店应用英语与综合英语一体化教学的建议，以促进学生全面、均衡发展。
参考文献
[1]黄源深.英语教师的语言基本功：一个亟待引起重视的问题—英语教学谈之四[J].外语界，2014，01：35-39.
[2]文秋芳.大学英语教学中通用英语与专用英语之争：问题与对策[J].外語与外语教学，2014，01：1-8.
[3]胡开宝，谢丽欣.我国大学英语教学的未来发展方向研究[J].外语界，2014，03：12-19+36.
[4]蔡基刚.再论我国大学英语教学发展方向：通用英语和学术英语[J].浙江大学学报（人文社会科学版），2015，04：83-93.
世界经济一体化环境下，我国对英语专业各类人才的需求不断攀升。尤其对于酒店专业人才而言，其工作任务的核心是服务，应当尽量满足客户需求，需要具备高度的职业能力。学校作为人才培育的主阵地，旨在培养出满足市场需求的人才。因此，学校必须要重视学生职业能力培养和提升。然而，很多院校在酒店专业英语教学的过程中，偏重于应用英语教育，缺少与综合英语教学的有效衔接，形成了学生单一方面的能力，给其未来的就业造成了不小阻力。
1 融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学现状
目前，我国院校英语教学整体是发展的，并在培养优秀人才方面发挥了巨大作用。但是，从酒店应用英语与综合英语一体化发展的角度来看，很多院校的英语教学实践还存在不足，具体表现在以下几个方面：
1.1 认知不足
市场经济条件下，随着我国教育事业的发展，教学理念、方法不断被创新。就业导向下的教学体制优化，要求教育工作者必须要树立新思想、新观念，关注学生全面发展，重视学生职业能力培养。然而，部分英语教师尚未完全实现此理念地渗透，没有深刻领会英语教学发展的内涵。受认知因素的影响，有些教师只在形式上对酒店应用英语与综合英语进行了融合教育，却没有实现内容、方法等上的有效衔接，导致教学实效不尽人意。归根结底，造成这种问题的因素有很多，其中很大部分是因为教师认知不到位。除此之外，大部分院校虽然开展了一系列的师资建设活动，但是专业化程度不高。即使教师已然认识到酒店应用英语与综合英语一体化教学的重要性，却受自身素质和能力的限制，而不能有效地付诸于实践。酒店应用英语与综合英语的融合教学，始终离不开教师的引导，他们是落实此项工作不可或缺的参与者和实施者。
1.2 体系不全
融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学，是一项系统工程，需要完善的指导体系作保障。事实证明，很多院校在英语教学体系建设上做得还不够。有些院校在英语教学目标设定上，没有凸显出酒店应用英语与综合英语融合教学的部分，对现代经济市场需求的把控不够精准，未能进行及时地调整和优化。也有部分院校在英语教学课程设置上表现出诸多不足。融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学，是由市场、就业需求决定的。部分院校一味地坚持教材教学，忽视了内容及素材的延伸，所选用的方式方法也较为单一，潜移默化中造成了学生学习的枯燥感、单一感，不利于学生全面发展。还有部分院校过度强调理论教学的重要性，却忽视了对学生实践能力的培养和提升，自然也不会划拨过多的资源在实训环境建设上，培养出的人才难以满足市场需求。这在很大程度上限制了学生的发展层次，是造成学生就业难的问题之一。
1.3 人才匮乏
无论是职业院校的英语教学还是高校的专业英语教学，在教育人才选拔上一般都会倾向于英语专业人才，这部分人才不仅拥有丰富的英语理论知识，并且英语听说技巧、教学能力也较强，这部分人才是当前我国各院校英语教学队伍的主力军，对我国英语教学质量的提升起着至关重要的作用。但就职业院校当中的酒店英语教学而言，其除了对“英语教学”进行强调外，更关注其是否以“酒店”为教学核心内容。这就要求酒店专业英语教师不仅要具备以上基本英语能力，还同时要具备一定的酒店相关知识、技能，以使课程内容不至于只是拘泥在纯语言教学上，成为纸上谈兵的一席空想。而对于从社会中聘请来的酒店专业人士，他们虽然具备丰富的酒店知识，但英语能力却很薄弱，无法支持英语教学活动的顺利开展。因此，同时具备专业英语技能和酒店知识素养的“双师型”教学人才就成为了当前我国酒店职业教育领域所急需的人才。
2 融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学优化策略
融酒店应用英语与综合英语为一体的英语教学，是满足市场需求的重要表现，对促进学生全面发展具有积极作用。作者基于上文的分析，有针对性地提出了以下几种融酒店应用英语与综合英语为一体英语教学体系的优化策略，以供参考和借鉴。
2.1 重视师资建设
素质教育背景下，教师作为教学主体，其表现出的职业素质水平和业务能力水平直接影响了教学实效。新时期、新环境下，各院校应深刻意识到专业化师资队伍建设的重要性，并致力于相关事业发展。在此过程中，各院校应该建立一套完整的英语教师动态考核机制，以就业需求为导向，进一步确定和细分酒店专业学生的培养目标，并以此为依据，考核相关教师的教学实践活动，分析和研究其中存在的不足，进而制定科学的培训计划。在此基础上，各院校需要落实教师培训活动，传导酒店应用英语与综合英语一体化教学的理念，在聘请业界专家定时定期开展知识讲座的同时，加大“双师型”人才培养的力度，通过校企合作模式的开展，加大对英语教师在酒店知识方面的培训力度，并鼓励在校专职英语教师到企业中通过挂职锻炼的方式，提升自身在酒店方面的知识、技能。同时，还应及时更新相关教师的思想和理念，扩展他们的教育视野，提高其综合素养和能力，以期教师更好地服务于教学。师资建设应该形成动态调整机制，即按照市场、学生以及教师的发展需求，合理地调整建设项目和内容，从而使教师价值和功能得到最大限度地发挥。
2.2 完善课程设置
酒店应用应用英语与综合英语一体化教学理念指导下的英语教学课程设置，应该丰富课程内容、创新教学方法、完善考核评价等。具体而言，英语教学教师应在明确教材重难点的基础上，不断丰富教学素材，开阔学生视野，引导学生重塑知识结构，使之掌握一定的酒店应用英语知识和综合英语知识，并让其获得相应的能力。在英语教学实践的过程中，教师还应注重教学方法创新。伟大的科学家爱因斯坦曾经说过，兴趣是最好的老师。英语教师需要尊重和理解学生个性之间存在差异，根据教学内容的不同，合理地选取教学方式方法，包括情景教学法、任务教学法以及探究教学法等，重视学生主观能动性地发挥，从而促进学生主动、积极参与课程教学。教师在对学生进行考评时，需要秉持公平、公正、全面的原则，引导他们正确地认识到自己现有英语水平，并帮助其制定相对完善的学习计划，保证学生全面、平衡发展。
2.3 推进校企合作
企业作为经济活动的主体，是学校培养人才的归宿之一。从人才的角度讲，学校与企业之间存在密不可分的联系。与此同时，企业还拥有学校无所比拟的优势教育资源，这就为校企合作奠定了良好的基础。就业导向下的学校教育，必须要重视企业的参与和合作，整合双方有利资源，优化实践教学环境，在人才培养上实现互利共赢。学校应该充分利用自身的研究、教学、人才等资源，吸引相关企业的积极合作。校企双方需要在人才培养目标上达成共识，了解彼此间的需求，以此为指导确定英语教学目标，体现出酒店应用英语与综合英语一体化发展的思想，致力于构建完善的实践教学体系。如此在企业的积极参与下，学校需要重整资源，建设实训基地，形成理论教学与实践教学的有效衔接，满足自身教学需求的同时，向企业输入大量优秀人才。推进校企合作已然成为了英语教学优化发展的必然趋势。
3 结语
总而言之，英语教学中将酒店应用英语与综合英语融为一体十分重要和必要。由于个人能力有限，加上各院校英语教学实际存在差异，本文作出的有关研究可能存在不足之处。因此，作者希望业界其他学者给予英语教学发展更多关注，以就业需求为导向，深入剖析其在职业能力培养上存在的缺陷或弊端，有针对性地提出更多酒店应用英语与综合英语一体化教学的建议，以促进学生全面、均衡发展。
参考文献
[1]黄源深.英语教师的语言基本功：一个亟待引起重视的问题—英语教学谈之四[J].外语界，2014，01：35-39.
[2]文秋芳.大学英语教学中通用英语与专用英语之争：问题与对策[J].外語与外语教学，2014，01：1-8.
[3]胡开宝，谢丽欣.我国大学英语教学的未来发展方向研究[J].外语界，2014，03：12-19+36.
[4]蔡基刚.再论我国大学英语教学发展方向：通用英语和学术英语[J].浙江大学学报（人文社会科学版），2015，04：83-93.