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餐具卫生是饮食卫生的一个重要环节,为掌握本市饮食业餐具肖毒情况,贯彻预防为主的方针,加强对饮食业餐具消毒的卫生管理，保证消毒质量，提高消毒效果，保障全市人民的身体健康。
临海市1998～2001年饮食业餐食具消毒效果测定结果分析
【摘 要】
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餐具卫生是饮食卫生的一个重要环节,为掌握本市饮食业餐具肖毒情况,贯彻预防为主的方针,加强对饮食业餐具消毒的卫生管理，保证消毒质量，提高消毒效果，保障全市人民的身体健康。
【机 构】
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浙江省临海市卫生监督所,317000
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2002年5期
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