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由我国当代传统文化研究大师季羡林主编的《东方文化集成》丛书，至2003年4月已出版了55种，其中涉及中国的共18种(包括中外文化交流的品种)。该丛书设有《中华文化编》、《日本文化编》、《朝鲜、韩国、蒙古文化编》、《东南亚文化编》、《南亚文化编》、《伊朗、阿富汗文化编》、《西亚、北非文化编》、
当代饮食著作精品评介（六）——赵荣光《满汉全席源流考述》读后
【摘 要】
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由我国当代传统文化研究大师季羡林主编的《东方文化集成》丛书，至2003年4月已出版了55种，其中涉及中国的共18种(包括中外文化交流的品种)。该丛书设有《中华文化编》、《日本
【机 构】
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扬州大学退休副教授
【出 处】
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饮食文化研究
【发表日期】
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2004年3期
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