【摘 要】
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利用多巴胺在材料表面的自发黏附特性，制备了多巴胺改性的聚丙烯纤维膜，研究多巴胺改性对副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacaise）在聚丙烯纤维膜上形成生物膜的影响及L.paracasei
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江省纺织测试研究院,浙江省食品微生物技术研究重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(21004051);中国博士后科学基金面上资助项目(2015M580500);浙江省博士后科研项目择优资助项目;浙江省教育厅科研项目(Y201018929);浙江省新型吸附分离材料与应用技术重点实验室开放基金项目(XFFL2015);浙江省食品科学与工程重中之重一级学科开放基金项目(JYTSP20142103)
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利用多巴胺在材料表面的自发黏附特性，制备了多巴胺改性的聚丙烯纤维膜，研究多巴胺改性对副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacaise）在聚丙烯纤维膜上形成生物膜的影响及L.paracasei生物膜的发酵性能。利用扫描电子显微镜、红外光谱仪及接触角仪对多巴胺改性聚丙烯纤维膜表面形成的L.paracasei生物膜进行表征，并对L.paracasei生物膜的抗逆性与发酵能力进行研究。结果表明，多巴胺改性对聚丙烯纤维膜表面L.paracasei生物膜形成具有显著的促进作用，多巴胺改性聚丙烯纤维膜表面的生
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