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依据PDCA循环原理,对《食品安全与卫生》课程实施项目化教学的改进,对实施过程中遇到的实际问题进行分析、提出改进对策并通过实践检验改进结果。实践结论表明,将PDCA循环运用于《食品安全与卫生》课程进行项目化教学是有成效的,对提高该课程的教学质量起到积极的效果。
融合“PDCA循环”理念的《食品安全与卫生》课程项目化教学改进实践
【摘 要】
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依据PDCA循环原理,对《食品安全与卫生》课程实施项目化教学的改进,对实施过程中遇到的实际问题进行分析、提出改进对策并通过实践检验改进结果。实践结论表明,将PDCA循环运
【机 构】
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山东药品食品职业学院食品系,威海市产品质量监督检验所
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2015年6期
【基金项目】
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2014年院级教改项目（项目编号：2014JG018）
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