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伴随着跨入新世纪的脚步,食品质量问题也从上个世纪末延伸到本世纪。“毒大米”、“口蹄疫”、“疯牛病” 等问题依旧是热门话题,消费者正在逐渐的认识到农药、化肥以及转基因食品对人体的潜在危害。越来越多的官方报告和科学研究成果表明,我们应该注意这些危害,结果使人们开始把目光投向有机食品……
有机食品—健康新概念
【摘 要】
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伴随着跨入新世纪的脚步,食品质量问题也从上个世纪末延伸到本世纪。“毒大米”、“口蹄疫”、“疯牛病” 等问题依旧是热门话题,消费者正在逐渐的认识到农药、化肥以及转基
【出 处】
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中外食品工业信息
【发表日期】
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2001年6期
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