【摘 要】
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为提高烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）激酶的稳定性,采用复合膜对NAD激酶进行固定化研究。选用聚乙烯醇（PVA）、聚乳酸（PLA）、海藻酸钠（SA）和明胶（GEL）膜材料固定化NAD激酶。通过单因素实验
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为提高烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）激酶的稳定性,采用复合膜对NAD激酶进行固定化研究。选用聚乙烯醇（PVA）、聚乳酸（PLA）、海藻酸钠（SA）和明胶（GEL）膜材料固定化NAD激酶。通过单因素实验确定最佳固定化条件为：PVA∶GEL为4∶1,加酶量为0.6 mL,固定化时间为6h,固定化温度为35℃,此时酶活力回收率达到最高值84%。固定化酶酶学性质分析结果表明,与游离酶进行比较,固定化后NAD激酶的最适温度由50℃提高至55℃,最适pH由8.0降至7.0,NAD激酶的热稳定性和pH稳定性均得到显著提
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