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随着乳品工业的发展壮大，其质量安全问题越来越受到人们的关注，而原料奶质量是乳制品质量的直接影响因素，本文通过影响原料奶质量的因素介绍了保证原料奶质量的方法和注意事项。
保证原料奶质量的方法探讨
【摘 要】
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随着乳品工业的发展壮大，其质量安全问题越来越受到人们的关注，而原料奶质量是乳制品质量的直接影响因素，本文通过影响原料奶质量的因素介绍了保证原料奶质量的方法和注意事项。
【机 构】
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黑龙江乳业集团
【出 处】
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科技咨询导报
【发表日期】
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2007年20期
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